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Usar pastas no lugar de manteiga ou margarina afetará a textura e a qualidade de produtos assados e doces. Freqüentemente, é claramente declarado na embalagem que uma pasta de óleo vegetal não é adequada para assar ou fritar. ... Os cremes para barrar contêm menos gordura e, portanto, não devem ser substituídos por manteiga ou margarina.
