Para os cupcakes de bolo de cenoura:
- 1 xícara (125 gramas) de farinha para todos os fins em colher & nivelado.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1 colher de chá de canela em pó.
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó.
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída.
- 1/4 colher de chá de sal.
- 1/3 xícara (80 ml) de canola ou óleo vegetal ou óleo de coco derretido.