- Molho tahini.
- ⅓ xícara de molho de tahine.
- agua.
- 1 dente de alho picado ou ralado.
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco.
- sal a gosto.
- 1 quilo de cenouras inteiras soltas (cerca de 3 cachos) - as menores cozinham mais rapidamente.
- Azeite não refinado ou óleo de abacate para cobrir levemente as cenouras.