Adicione o óleo a uma frigideira de ferro fundido de 12 ″ até medir cerca de 3/4 ″ de profundidade e aqueça em fogo médio-alto a 375 F. Cuidadosamente, coloque 1/3 da massa, 1 colher de chá de cada vez no óleo. Frite até dourar profundamente, 3-6 min, virando os donuts na metade da fritura.