Ingredientes de arroz frito de couve-flor

Ingredientes

1. Óleo vegetal.
2. 2 ovos grandes batidos.
3. Sal.
4. 1 xícara de cebolinha picada, partes claras e verdes separadas (você precisará de 5-6 cebolinhas)
5. 3 dentes de alho picados.
6. 1 colher de sopa de gengibre fresco picado finamente, a partir de um botão de 1 polegada.
7. Uma couve-flor de 2 libras (ou 2 libras pronta para cozinhar 'couve-flor)