arroz frito couve-flor com frango

Ingredientes

1. 1 cabeça de couve-flor, misturada até parecer arroz (cerca de 4 xícaras)
2. 2 colheres de sopa de óleo de gergelim.
3. 1 kg de peito de frango desossado, picado em cubos de 1/2 ”.
4. 2 ovos.
5. 3 cenouras, cortadas em cubos (cerca de 2 xícaras)
6. 1 cebola, cortada em cubos.
7. 2 dentes de alho.
8. 1 colher de sopa de gengibre fresco picado.