Nutrientes notáveis de raiz de aipo
- 1 c (156 g), cru.
- Calorias: 66.
- Fibra dietética: 3 g (11 por cento DV)
- Vitamina C: 13 mg (21 por cento DV)
- Vitamina K: 64 mcg (80 por cento DV)
- Vitamina B6: 0,3 mg (13 por cento DV)
- Fósforo: 179 mg (18 por cento DV)
- Potássio: 468 mg (13 por cento DV)