Ingredientes de chanterelle e sanduíches de ovo

Sanduíches de chanterelle e ovo

• 4 colheres de sopa. manteiga sem sal.
• 2 onças Cogumelos chanterelle.
• 1 chalota pequena.
• Sal grosso e pimenta moída na hora.
• 2 fatias de pão rústico.
• 4 ovos grandes.
• Manjericão fresco ou pequenas folhas de manjericão.