Castanhas d'água. As castanhas cruas não têm um gosto bom, mas uma vez assadas ou fervidas com a casca, as nozes tornam-se doces e comestíveis. ... As castanhas-d'água, por outro lado, não são nozes, mas “rebentos”. Indígenas do sudeste da Ásia, como o arroz, crescem em campos úmidos e pantanosos, mas, como as batatas, crescem no subsolo.