Ingredientes de Risoto de Frango e Alho Assado

Risoto de Alho Assado, Frango e Fontina

• 4 xícaras de caldo de galinha.
• 6 colheres de sopa de manteiga.
• 1 cebola doce, finamente picada.
• 2 1/2 xícaras de arroz carnaroli ou arborio.
• 1 xícara de vinho branco seco.
• folhas de 5 raminhos de tomilho fresco.
• 2 cabeças de alho assadas.
• 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas.