Quesadillas de Fajita de Frango com Ingredientes de Coentro Pesto

Quesadillas de Fajita de Frango com Pesto de Coentro

• Peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em tiras ou pedaços.
• mais 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido.
• 1 Colher de Sopa. Taco temperado.
• sal kosher.
• 1 cebola roxa, cortada.
• 2 pimentões, fatiados.
• 2 c. coentro fresco (folhas e caules)
• 1 c. folhas frescas de manjericão.