Ingredientes
- ½ xícara de azeite.
- ½ xícara de vinagre de vinho tinto.
- 1 xícara de ameixas sem caroço.
- ½ xícara de azeitonas verdes espanholas sem caroço.
- Alcaparras ½ xícara, com um pouco de suco.
- 6 folhas de louro.
- 1 cabeça de alho, descascada e puré.
- ½ xícara de orégano fresco, picado ou 1/4 xícara de orégano seco.