Ingredientes de frango com cenoura e azeitonas

Ingredientes

• 1 frango (3½ a 4 libras), cortado em 10 pedaços.
• 2 libras de cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas (cortadas pela metade no sentido do comprimento, se forem grossas)
• ½ xícara de azeitonas Kalamata sem caroço.
• 4 folhas de louro.
• 1 limão cortado em fatias.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• sal kosher e pimenta preta.
• 1 colher de chá de colorau.