Ingredientes para bolo de beterraba de chocolate

Ingredientes

1. 2 xícaras de beterraba, cozidas e resfriadas (veja como prepará-las aqui)
2. 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida e ligeiramente resfriada.
3. 1/2 xícara de azeite *
4. 1/2 xícara de açúcar mascavo claro ou escuro.
5. 1/2 xícara de açúcar granulado.
6. 1/2 xícara de xarope de bordo ou mel.
7. 3 ovos médios, temperatura ambiente.
8. 1 colher de chá de extrato de baunilha puro.