Ingredientes para cheesecake de hortelã-pimenta de chocolate

Ingredientes

1. 8 onças (227 gramas) de chocolate meio amargo, picado.
2. 24 onças (680 gramas) de queijo cremoso integral, em temperatura ambiente.
3. 1 xícara (200 gramas) de açúcar granulado.
4. 1/2 xícara de creme de leite, em temperatura ambiente.
5. 1/4 xícara (21 gramas) de cacau em pó sem açúcar.
6. 4 ovos grandes mais 1 gema de ovo, em temperatura ambiente.