receita clássica de frango com parmesão

Ingredientes

1. 2 peitos de frango (grandes), cerca de 1 1/2 libras.
2. 1/2 xícara de farinha multiuso.
3. 1 colher de chá de sal.
4. 1/2 colher de chá de pimenta preta.
5. 2 ovos grandes batidos até ficarem espumosos.
6. 1/2 xícara de migalhas de pão italiano.
7. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado ou ralado.
8. 2 colheres de sopa de azeite leve para refogar