É melhor deixar a grelha superaquecida primeiro para queimar os restos de comida. Em seguida, esfregue com força com uma cebola presa na ponta de um garfo comprido para grelhar. Para um poder extra de combate a lamaçais, borrife primeiro suco de limão nas grelhas ou nosso velho amigo vinagre branco. A acidez extra auxilia no processo de limpeza.