O óleo de coco é 'puro veneno', disse o professor de Harvard em uma palestra sobre nutrição. ... Não é "veneno", mas os dados da American Heart Association mostraram que mais de 80 por cento da gordura no óleo de coco está saturada - muito além da manteiga (63 por cento), gordura bovina (50 por cento) e banha de porco (39 por cento).