cozido de coco

Receita de cozido de coco picante

1. 2 colheres de chá de óleo de coco ou ghee. 1 cebola amarela média, picada. 1 xícara de pimenta vermelha picada. ...
2. 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos de ½ polegada. 2 xícaras de caldo de galinha (orgânico) ou caldo de osso. 1 lata de leite de coco.
3. 1 ½ libras frango cozido e desossado em cubos (peito ou coxas) sacos de 2 a 6 onças de espinafre bebê.