cozinhar feijão borlotti seco

Depois de embeber o feijão, escorra a água, coloque o feijão em uma panela e cubra com água fria fresca, adicionando aromas como cebola, alho e ervas frescas - sem sal nesta fase, pois endurece a pele. Cozinhe o feijão por entre 45 minutos e algumas horas, dependendo de seu tamanho.