cozinhando em sacos de papel pergaminho

Cozinhar em papillote é simplesmente cozinhar em uma bolsa de papel vegetal. Criar um pacote de papel manteiga evita que os ingredientes - especialmente peixes - sequem e ajuda os sabores a marinarem juntos. A melhor parte é a limpeza fácil: basta desembrulhar o papel manteiga e colocar a comida na bandeja.