Ingredientes de espinafre com creme

Ingredientes

• 16 onças (450 g) de folhas de espinafre bebê, lavadas e secas.
• 1/3 xícara de manteiga sem sal, dividida.
• 1 cebola picada.
• 3 dentes de alho picados ou picados.
• 4 colheres de sopa de farinha multiuso.
• 1 xícara de leite, ou meio a meio.
• 1 pitada de noz-moscada moída, opcional.
• 1 pitada de pimenta caiena, opcional.