Ingredientes da sopa de brócolis torrada cremosa

Ingredientes

• 5 dentes de alho (com casca)
• 2 libras de brócolis (cortado em florzinhas de 1 polegada, hastes reservadas para outro uso)
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• Sal.
• Pimenta moída na hora.
• 4 onças de queijo cremoso.
• 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio.