Crostini com Cogumelos Selvagens e Ingredientes de Mussarela

Crostini com Cogumelos Selvagens e Mussarela

• 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
• 2 dentes de alho.
• Botão ou cogumelos selvagens (como porcini, cremini, shiitake) com caules removidos.
• vinho branco.
• sal.
• Pimenta moída na hora.
• 24 fatias de pão country (de preferência ciabatta)
• 1 quilo de mussarela de búfala salgada fresca.