Para o molho de mostarda: em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, as raspas de limão, a raiz-forte, a mostarda seca, o sal, o molho picante, o alho e o suco de limão. Misture bem. Cubra e leve à geladeira até a hora de usar. Para o sanduíche Cubano: Pré-aqueça o forno a 350 graus F.