Ingredientes para salada de verão em camadas profundas

Ingredientes

• 2 xícaras de bagas de trigo duro (cevada pérola pode ser substituída)
• 2 quartos de água fria.
• 6 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (cerca de 2 limões)
• 1/4 xícara de vinagre de vinho branco.
• 4 colheres de chá de mostarda dijon.
• 1 1/2 colher de chá de sal grosso.
• 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora.
• 1 colher de sopa de açúcar.