Lapetiteepicerievegan
Muitas receitas pedem salga e enxágue da berinjela antes de cozinhá-la para extrair seu amargor. ... Esta técnica de embeber berinjela fatiada ou picada em água salgada é particularmente útil ao fazer berinjela grelhada. Você pode salmoura berinjela para uso em qualquer receita (chame para salmoura ou não) usando este método.
