Ingredientes de presunto doce de leite

Presunto Dulce de Leche

• ½ xícara de doce de leite.
• 6 colheres de sopa de mostarda dijon.
• 2 colheres de sopa de mostarda de grão integral.
• 1 chalota grande, finamente cortada.
• ¼ colher de chá de pimenta caiena.
• ½ xícara de vinho branco.
• 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio.
• Um presunto defumado com osso de 4,5 kg.