Ovos Benedict com Ingredientes de Bacon e Rúcula

Ovos Benedict com Bacon e Rúcula

• 8 ovos grandes.
• 4 gemas de ovo grandes.
• 2 colheres de sopa. vinho branco seco.
• 1 barra de manteiga sem sal.
• 1 1/2 colher de sopa. suco de limão.
• Tabasco.
• 8 fatias de bacon defumado de macieira.
• 5 onças rúcula bebê.