pudim de arroz inglês

Ingredientes

1. 1 colher de sopa / 25 gramas de manteiga, para untar o prato.
2. 3 xícaras / 850 mililitros de leite integral.
3. 1 xícara / 285 mililitros de creme duplo (creme de leite)
4. 1 vagem de baunilha, dividida.
5. 4 onças / 110 gramas de arroz branco de grão curto (cerca de 2/3 xícara)
6. 4 colheres de chá / 25 gramas de açúcar refinado dourado (ou açúcar branco superfino)
7. 2 tiras de raspas de limão.