receita de sopa de minestrone de enrico

Ingredientes

1. 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem.
2. 3/4 xícara de cebola picada.
3. 3/4 xícara de cenoura picada.
4. 3/4 xícara de aipo picado.
5. 1 colher de sopa de alho picado.
6. 1 folha de louro.
7. 2 raminhos de tomilho fresco ou uma colher de chá de tomilho seco.
8. 1/4 colher de chá de sementes de erva-doce, trituradas.