O FDA recomenda estas etapas para preparar feijão vermelho seco:
- Mergulhe o feijão por pelo menos cinco horas em água. Não é uma má ideia trocar a água periodicamente, mas não é necessário por segurança.
- Escorra o feijão da água de imersão final.
- Ferva o feijão em uma panela de água doce por pelo menos 30 minutos.