Ingredientes da Focaccia Reubens

Focaccia Reubens

• 1 1/2 libra de repolho verde.
• 2 colheres de sopa. vinagre de cidra.
• 1 Colher de Sopa. açúcar.
• sal kosher.
• 4 peças de 4 por 6 polegadas de focaccia.
• ketchup.
• maionese.
• 8 fatias de queijo Gruyère de 1/4 de polegada de espessura.