Ingredientes da torta de limão e merengue de Frank Stitt

Tarte de Limão e Merengue de Frank Stitt

1. Crosta. 5 c. farinha multiuso. 2 c. açúcar em pó. sal. 1 kg de manteiga sem sal. 6 gemas de ovo grandes. ...
2. Enchimento. Raspas finamente raladas e suco coado de 7 limões. 1 3/4 c. açúcar granulado. 6 ovos grandes. 9 gemas grandes. 2 1/2 barra de manteiga sem sal.
3. Merengue. 5 claras de ovo grandes. creme de tártaro. sal. açúcar granulado.