Misture o suco de limão e a pectina em uma tigela de vidro ou plástico. Misture a mistura de suco de limão na mistura de figo até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Despeje a mistura de figo em recipientes plásticos esterilizados, deixando 1/4 de polegada na parte superior. Cubra os recipientes e leve à geladeira ou congele.