Feijão francês com figos torrados, tomilho e ingredientes rústicos de pão torrado

Feijão francês com figos torrados, tomilho e croutons rústicos

• Croutons: 1 pão de nogueira e passas. 2 colheres de sopa. óleo de noz. sal kosher. Pimenta moída na hora.
• Feijão: 3 libras de feijão verde francês. 15 figos firmes e maduros. 10 ramos grandes de tomilho fresco. 2 colheres de sopa. vinagre balsâmico. 1 Colher de Sopa. ...
• Vinagrete: vinagre de xerez. 2 1/2 colheres de sopa. nozes bem picadas. 1 pequena chalota. folhas frescas de tomilho picadas. sal kosher.