molho francês receita de forno

Ingredientes

1. 3 libras de carne assada, excesso de gordura aparada.
2. 5 cebolas amarelas em rodelas finas.
3. 6 dentes de alho prensados.
4. 1 colher de sopa de manteiga.
5. 2 colheres de sopa de sal kosher.
6. 2 colheres de sopa de pimenta preta recém-quebrada.
7. ½ colher de chá de açúcar.
8. 28 onças de caldo de carne ou consomê de carne.