almôndegas recheadas com cebola francesa

Almôndegas recheadas com cebola francesa

1. Para as cebolas e almôndegas:
2. 2 colheres de sopa de azeite, dividido.
3. 1 cebola doce grande, cortada ao meio e em fatias finas.
4. 1 colher de chá de tomilho seco, dividido.
5. 1/4 xícara de caldo de carne.
6. 1/4 xícara de vinho tinto.
7. 1 1/2 libras de carne moída.
8. 1/4 xícara de pão ralado.