Soufflé de milho fresco com ingredientes de bacon e comté

Ingredientes

• Manteiga sem sal, para esfregar.
• Queijo parmesão ralado na hora, para cobertura.
• Sal.
• 4 espigas de milho, sem casca.
• 1/4 libra de bacon em fatias grossas, cortado transversalmente em tiras de 1/3 de polegada.
• 1 xícara de leite.
• Pimenta moída na hora.
• 3 gemas de ovo grandes.