Ovos Fritos com Bacon, Gorgonzola e Ingredientes Frisée

Ovos Fritos com Bacon, Gorgonzola e Frisée

• 8 fatias de bacon.
• 4 rolos ciabatta.
• 4 colheres de sopa. Gorgonzola dolce ou outro queijo azul suave.
• 2 c. alface frisée.
• 1 colher de chá. azeite de oliva extra virgem.
• 1 colher de chá. vinagre de vinho tinto.
• sal kosher.
• 2 colheres de sopa. manteiga sem sal.