Picles Fritos com Ingredientes Picantes de Maionese

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha multiuso.
• Óleo vegetal ou gordura fundida de frango (schmaltz), para fritar.
• 1/2 xícara de maionese.
• 5 pickles meio azedos ou endro, divididos longitudinalmente.
• Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
• 1 xícara de panko (migalhas de pão japonês)
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena.
• 2 ovos grandes, levemente batidos.