receita de casca de chocolate com frutas e nozes

Ingredientes

1. 200g de chocolate amargo (pelo menos 70% de sólidos de cacau)
2. 100g de chocolate branco.
3. 50g de nozes mistas (usamos nozes, castanhas de caju, pistache e nozes de macadâmia), picadas em pedaços grossos.
4. 2 colheres de sopa de framboesas liofilizadas.
5. 50g de frutas secas (usamos sultanas, cranberries e damascos picados)
6. ¼ colher de chá de flocos de sal marinho.