Salmão glaceado com gengibre com ingredientes de brócolis carbonizados

Salmão glaceado com gengibre com brócolis carbonizado

• 1 cabeça grande de brócolis, cortada em bifes de 1/2 "de espessura.
• Azeite extra virgem, para chuviscar.
• sal kosher.
• 2 colheres de sopa. querida.
• Suco de 1 limão.
• 1 dente de alho ralado.
• 1 pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado.
• 2 libras de salmão, cortado em 4 pedaços.