Ingredientes de conserva de gengibre e pêssego

Ingredientes

1. 1/2 libra de pêssegos frescos, descascados e fatiados (2 xícaras), ou pêssegos congelados em fatias, descongelados.
2. 3/4 xícara mais 2 colheres de açúcar granulado.
3. 1/4 xícara de suco de laranja fresco.
4. 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro.
5. Pitada de sal.
6. 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado finamente ralado.
7. 1/8 colher de chá de canela.
8. 1/2 colher de chá de amido de milho.