Ingredientes de queijo de cabra e purê de cebolinha

Ingredientes

1. 2 libras de batatas Yukon Gold descascadas e cortadas em quartos (ou cortadas pela metade para batatas menores)
2. 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em cubos, em temperatura ambiente.
3. 4 onças de queijo de cabra.
4. ¼ xícara de leite integral morno.
5. ¼ xícara de cebolinha picada e mais para enfeitar.
6. Sal a gosto.