Ingredientes do pudim de Natal de Gordon Ramsay

Pudim de Natal

• 140g de passas.
• 140g sultanas.
• 140g de groselha.
• 140g de tâmaras picadas.
• 50g de casca mista.
• 100g de açúcar muscovado escuro, mais 2 colheres de sopa.
• 100g de pão ralado branco fresco.
• 125g de maçãs Bramley (descascadas e picadas)