Receita de moussaka grega

Para o molho de carne

1. 750g de carne picada de carne ou cordeiro (26 onças)
2. 2 cebolas vermelhas (picadas)
3. 2 dentes de alho (picados)
4. 1 lata de tomate picado (400g / 14oz)
5. 2 colheres de sopa de pasta de tomate.
6. 1 colher de chá de açúcar.
7. 1 copo de vinho tinto.
8. Pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora.