receita de lentilhas verdes

Em uma panela, misture as lentilhas com o açafrão e 5 xícaras de água; leve para ferver. Cubra parcialmente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que as lentilhas estejam macias. Adicione o feijão verde, a couve, a cenoura, três quartos do coentro e a pimenta-caiena e tempere com sal.