Ingredientes da batata Gremolata

Batatas Gremolata

• 1 1/2 lb. de batata Yukon Gold ou outra batata cerosa.
• azeite de oliva extra virgem.
• sal.
• salsinha fresca picada.
• Menta fresca picada.
• 1 Colher de Sopa. tomilho fresco picado.
• 1 Colher de Sopa. raspas de limão finamente raladas (cerca de 1 limão, de preferência Meyer)
• 1 pitada de flocos de pimenta vermelha.