Frango Grelhado com Ingredientes Picantes de Tomate Brasileiro e Molho de Coco

Ingredientes

1. 4 colheres de sopa de óleo de cozinha.
2. 3 dentes de alho picados.
3. 1 frango (3 a 3 1/2 libras), dividido em quatro.
4. 3/4 colher de chá de sal.
5. Pimenta-do-reino moída na hora.
6. 1 cebola picada.
7. 1 colher de sopa de gengibre fresco picado.
8. 2 pimentas jalapeño, sementes e costelas removidas, picadas.